大哥變雞農 不談江湖談養生天道盟「天德會」創會會長張德潤近年已退隱江湖,從黑道大哥變成小雞農,鎮日坐在板凳上看雞、養雞,甚至開起了養雞場;雖然西裝漂白是條艱辛的路,但他已執意向前走,昔日黑道風光,不值一哂!人稱「德哥」的張德潤曾是叱吒一時的江湖大老,被視為成立天道盟天德會的創會會長。八十訂做禮服五年間,張德潤便因涉及賭場、討債被檢警列為治平專案對象,由空警隊送往台東綠島監獄羈押,後因案入獄直到九十一年出獄至今。剛進綠島監獄兩個多月,張房地產德潤就決定浪子回頭。他回憶,當年一被羈押不久就輾轉得知女友已有身孕,讓一直誤以為自己不孕的他深受感動,當時即決心脫離幫派、不再過問江湖之事,雖酒店打工然還是難以完全擺脫江湖事,但多是為人情所迫。張德潤出獄後賣過便斗,後與妻子經營鱘龍魚餐廳;兩年多前,經友人介紹以人參、當歸等中藥材當飼料養雞,ARMANI開始在自家餐廳停車場蓋了間小雞舍,每天從凌晨五點照顧雞隻到傍晚五點。一竅不通的他,從餵飼料、清洗水盒開始做起,發現以中藥養成的雞隻熬成湯竟有海酒店打工鮮味!門外漢的他不恥下問,四處詢問養雞祕訣與藥材功效,兩年來親手餵養近兩千隻雞,並打造「雞吃中藥,人吃雞」的養生新法。張德潤說,養雞雖苦,卻有景觀設計不可思議的成就感、內心感覺更踏實。六十二歲的張德潤說,晚年得子讓他懂得珍惜家庭與人生,所以近年不斷從事公益活動,不只希望為自己贏回社會的尊敬,新成屋更要讓兒子有個值得驕傲的父親,不再讓兒子在外不敢談起自己的父親;他強調,就算社會仍舊把他與黑道大哥畫上等號,但他期盼真誠踏實的付出,有朝一日成澎湖民宿為改過向善的最佳教材。u55j7tc

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