訂婚習俗訂 婚 前 的 準 備雖說訂婚在現行民法上尚不具效力,然而台灣民間大都仍對於訂婚這一傳統 禮俗鄭而重之,畢竟婚姻不僅僅是兩個人的事,同時也是兩個家族的結合,透過 訂婚這樣一個儀式無疑可以促進兩個家族間的初步認識。對於經由媒妁的男女,訂婚更具意義與必要性。 一般透過媒的的男女會先以「相親」方式彼此相個面,如果雙方都滿意,再由男方請媒人上女方家提親。 由媒人陪同男方父母親戚數人前往女方家,共商聘禮、喜餅、喜糖細節,並擇吉下聘。訂婚雖不若結婚般繁瑣,但訂婚時男女雙方均需準備若干禮品。男 方 應 備 的 禮 品一、聘金:應為雙數,且用紅紙包裝妥當。二、聘禮:通常男方的聘禮可分簡單的六件禮或隆重的十二件禮,皆擺在俗稱「辦盤」的概上,送至女方家。一般辦盤可向餅店租借。致於聘禮的多寡,應依個人預算安排,也可託媒人代為向女方家長請教,獲得兩全其美的結論。六件禮包括:大餅:即漢餅,依本省台南的習俗,澎湖魚嫁女兒吃大餅,大多以斤計算,當天男方扛大餅到女方家,數量越大越體面。 盒仔餅:即禮餅,大多以西餅為主,搭配小甜點。米香餅:俗話說「吃米香嫁好尪」。吃了米香餅,就能覓得一位好夫婿。 禮香、禮,炮、禮燭:禮香用無骨透腳青,禮炮用大鞭炮和大火炮,至於禮燭則是成對的龍鳳喜燭。米、糖仔路(萬字糖、八字糟)、褔圓(龍眼乾)米和精是供女方做湯圓之用,取團圓、美滿之意:而褔圓則代表新郎的眼睛,女方不能收,只能偷兩顆給新娘吃,表示自此看住新郎的眼睛,使他婚後不再看其他女孩子,除此之外亦有圓滿、多子多孫多興旺之意。聘金、金器、布料:聘金一般可分為「大聘」及「小聘」,「大聘」通常用來 顯示男方的面子,而「小聘」則為一般行聘。女方通常是收小聘退大聘。此 外,新娘的衣裙也由男方備妥,顏色以討喜的紅色為主,也可以衣料替代,甚平方合皮包、皮鞋等新娘從頭到腳的各項服飾配件,至於金飾的部份,一般多由準婆婆打點,當作給澎湖魚媳婦的見面禮。婚禮當天新娘必須將它們全數戴上,以示尊重之意。四色糖 (冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖):象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。隆重的十二件禮則再增加:豬:一般富貴的人家會以全豬、半豬代表,而普通人家則以一條豬腿聊表心意。女方會將此禮分切,饋贈給前來參加儀式的女方親友。麵線:象徵著「美滿姻緣一線牽」祝福新人褔澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。酒:酒可表示全年平安順遂亦是為了敬女方家祖先。此外,女方家舅父兄弟也需一瓶酒 (夏天用啤酒,冬天用紹興酒)。閹雞、鴨母:表示婚姻永固、一片祥和。其它:如喜花、罐頭、禮品等。 三、酒席禮:視女方家款待男方家屬備辦的酒席約值多少,而以現款置於禮袋內給付。四、媒人禮若干:比女方家稍多。女 方 應 備 的 禮 品1.禮品若干。2.預備甜茶。3.甜湯圓、點心。4.酒席。5.贈與準新郎的禮6件或12件(帽子、領帶、衣料、袖章口、領夾、皮帶、鞋 襪、手錶等)做為還禮之用。6.媒人禮若干蒸烤箱。訂婚儀式 一、祭祖:男方在出發前往女方家之前要先上香祭告列祖列宗,將前往某地女家 下聘,請祖先保祐這一段姻緣美滿幸褔。男方家同赴女方家的人數6或10或12人皆可,應避免4或8的人數。此即貢禮官 或押箱先生。貢禮官及下聘人數應成雙,由男方家之年長親朋擔任,而納聘車 隊一般為六輛車。 二、納采:男方納聘車隊到達女方家時,男方燃放鞭炮,女方亦應燃連炮相迎,並由新娘兄弟一人替新郎開門,再端洗臉水讓新郎洗手、擦手,新郎應、 回以紅包答謝。而後,押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女 家,此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識,並講些吉祥話,增添喜氣,而雙方親友也可藉此機會寒喧問候。 三、受聘:由女方敦請一位福壽雙全的長輩,在列祖列宗神祇前進行點,點燃 香、獻餅及獻禮之儀式,默禱預幸地比女婚姻幸福。然後,即由媒人擔任 司儀,開始訂婚儀式: 1.奉甜茶:準新娘在媒人的陪同下,捧甜茶獻請前來納聘的男方親友商務中心,並由媒人加以介紹,男方親戚可藉機端詳新娘。2.壓茶甌:甜茶飲畢,準新娘再捧出茶盤收杯子,男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上,即俗稱「壓茶甌」。3.戴戒指:由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒,套在新娘右手中指上,象徵永結 同心,但通常在戴戒指時均故意將中指屈起,以免日後被對方吃定。4.燃炮:訂婚儀式進行至此,可謂大功告成,此時女方應燃放鞭炮,雙方家長互相 道賀結成兒女親家,並將喜餅與親友共享。5.訂婚喜宴:訂婚儀式完成後,女方家設宴款待男方來客及媒人,宴畢男方應送 紅包「壓桌」給女方,酒宴結束後,整個訂婚儀式也到尾聲。6.回禮:宴畢,男方應儘速離去不宜久留,女方應回贈男方幾項禮品,如新郎衣 料、皮鞋等12件,同時亦讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份。同時,男方回家時絕不可互道再見,因為下聘之事不能再來第二回。7.告祖禮:男方回家後要行告祖禮,告知已完成行聘納采之禮,並將女方回敬之喜餅分享商務中心親友。

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